Всем, кто хочет избавиться от лишнего веса, важно понимать, зачем учитывать инсулиновый индекс продуктов и как это правильно делать при формировании ежедневного рациона питания.
Дело в том, что белковые, в том числе и молочные, продукты не способны резко увеличить уровень сахара в крови, но при этом активно стимулируют синтез инсулина.
Причина заключается в том, что наш организм может преобразовывать в глюкозу некоторые аминокислоты (валин, метионин, гистидин), источником которых, как раз, и выступает белковая пища. При такой конвертации образуется особая форма глюкозы (так называемая неуглеводная), которая откладывается преимущественно в печени, мышцах и коре почек.
Аналогично тому, как гликемическая способность продуктов питания повышать содержание сахара в крови оценивается гликемическим индексом, свойство пищи вызывать повышенную инсулиновую реакцию характеризуется инсулиновым (инсулинемическим) индексом.
Гликемический индекс (ГИ) отражает гликемическую способность продукта, т. е., насколько сильно в крови вырастет концентрация сахара после употребления определённого напитка или продукта.
Инсулиновый индекс (ИИ) показывает, какое количество инсулина должна выработать поджелудочная железа в ответ на тот или иной продукт.
Также важно принять во внимание и тот факт, что инсулиновый индекс для некоторых продуктов (не только белковых) значительно превышает значения гликемического. Например, известно, что ГИ молочных продуктов находится в пределах 30 единиц, а ИИ может достигать 120! Другой пример – апельсины: их ГИ – 40, а ИИ – 60.
Прием таких продуктов вызывает повышенную секрецию инсулина. А как известно, скачки инсулина способствуют ожирению.
В результате повышенной выработки инсулина подавляется работоспособность фермента, необходимого для расщепления жиров. Это не только провоцирует организм накапливать жир, но и также не позволяет сжечь жировые отложения.
Причина, по которой нужно внимательно относиться к инсулиновому индексу заключается в том, что инсулин является гормоном-накопителем, который кроме многих полезных функций также отвечает за отложение жира в организме на случай голода.
Так что, продукты с высоким гликемическим индексом и высоким инсулиновым индексом сделают Вас толще и тяжелее. Причем, гарантируют, что вес Вы не снизите, как ни старайтесь.
Рекомендации
И для того, чтобы уменьшить влияние инсулинового фактора при употреблении белковых продуктов, воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Не перекусывайте молочными продуктами: это вызовет скачок инсулина и еще больше усилит чувство голода.
- Не совмещайте продукты с высоким инсулиновым индексом и низким содержанием углеводов (например, молоко) с другими низкоуглеводными продуктами. Избыток инсулина вызовет усиление чувства голода, поскольку из-за избыточного инсулина упадет уровень сахара в крови.
- Сочетание молочных белков с углеводами нужно ограничивать максимально, например, в творог мед, сахар, фрукты и сухофрукты добавлять не следует.
- Старайтесь максимально исключить из рациона продукты, у которых высокий как инсулиновый индекс, так и гликемический. Они резко усилят накопление жира.
- Не сочетайте продукты с высоким инсулиновым индексом с жирной пищей. Например, фасоль не ешьте со свининой. Это приведет к новым жировым отложениям.
Выводы
Таким образом, при планировании суточного рациона питания необходимо учитывать, наряду с гликемическим индексом, также инсулиновый. При этом важно соблюдать правила сочетания продуктов в зависимости от их свойств вызывать инсулиновую реакцию организма.
Еще одна рекомендация
Задача формировании ежедневного меню станет проще, если Вы включите в свой рацион специализированные продукты сбалансированного питания от Herbalife Nutrition:
- Протеиновый коктейль Формула 1,
- Протеиновая смесь Формула 3 и
- Белковые батончики Формула 1 Экспресс
Протеиновый коктейль «Формула 1» поможет получить полноценный белок без увеличения калорийности.
Одна порция этого продукта содержит в себе:
- 17 граммов белка в порции, в том числе, ценный соевый белок (изолят),
- 11 минералов и макроэлементов,
- 12 витаминов,
- 7 растительных экстрактов,
- 2,5 грамма клетчатки,
- Полиненасыщенные жирные кислоты,
- Полезные углеводы.
Энергетическая ценность – 92 килокалорий при приготовлении на воде.
Протеиновый коктейль Формула 1 обеспечивает чувство сытости, помогает укреплять мышечную ткань, одновременно усиливая расход жиров, поддерживает запасы энергии.
Напиток легок и быстр в приготовлении и представлен в 9 вкусах: ваниль, шоколад, клубника, капучино, дыня, шоколадное печенье, маракуйя, пина-колада и крем-брюле.
В качестве сбалансированного и легкого ужина рекомендую Вечерний коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition.
Всего пара минут на приготовление, и в Вашем стакане вкусный и полезный завтрак, полноценный перекус или здоровый ужин. В коктейль можно добавить фрукты, овощи, ягоды, мюсли или хлопья овсянки по вкусу.
Протеиновый коктейль «Формула 1» – это низкокалорийный продукт специализированного питания, составляющий основу программы снижения веса Herbalife Nutrition.
Специализированный продукт питания Протеиновая смесь Формула 3 содержит ценные виды белка:
- Соевый белок – полноценный белок растительного происхождения с одним из самых высоких коэффициентов усвояемости – более 90%;
- Сывороточный белок – превосходный источник длинных цепочек аминокислот, необходимых для формирования и сохранения мышечной ткани.
В одной ложке протеиновой смеси содержится 5 г белка и 23 ккал. Смесь без вкуса и запаха может быть добавлена в любое блюдо (суп, соус, котлеты).
Соевый протеин поможет лучше контролировать вес и корректировать фигуру, а сывороточный – укрепить мускулатуру.
Протеиновая смесь Формула 3 также способствует стабилизации сахара и инсулина в крови.
Батончик Формула 1 Экспресс Шоколадный содержит сбалансированную комбинацию питательных веществ – белок, полезную клетчатку и более 20 витаминов и минералов:
- Столько же белка, сколько в порции рыбы: 13 г = 85 г семги или форели;
- Столько же клетчатки, сколько в порции овощей: 8 г = 250 г моркови, брокколи, цветной капусты;
- Столько же витаминов и минералов, сколько в порции фруктового салата: комплекс из 23 витаминов и минералов = около 20 витаминов и минералов в 150 г фруктового салата.
Обеспечивает чувство сытости на 2-3 часа за счет высокого содержания белка и клетчатки. При этом в одном батончике всего 207 ккал!
Вкусно и питательно, быстро и удобно. Заменит один прием коктейля, если Вам неудобно его приготовить. Идеально подходит занятым, худеющим и ведущим активный образ жизни.
Полезные советы
Воспользуйтесь поддержкой консультанта, чтобы сформировать оптимальное меню на день и режим сбалансированного питания с учетом Вашего образа жизни.
Просто оформите заявку на личную консультацию:
И я в течение 24 часов свяжусь с Вами.
Научитесь формировать меню самостоятельно: для лучшего понимания сбалансированного питания и развития навыка составлять ежедневное меню, которое сохранит Вашу фигуру и поддержит идеальный вес, зарегистрируйтесь на on-line тренинг “Кулинарная “Формула стройности“”.
Всего за две недели Вы на практике освоите принципы сбалансированного питания и научитесь готовить быстро вкусные, питательные и сытные блюда.
Закажите продукты Herbalife Nutrition сейчас:
Есть вопрос – задайте его здесь:
Подготовлено по материалам сайта Herbalife Nutrition “Будь в форме” и других источников.
