Меню

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

Трудно себе представить, но пока мы заняты повседневными заботами, в это же самое время наш организм ведет ожесточенную борьбу — с окислительным стрессом.

Это опасный процесс, в ходе которого образуются свободные радикалы, несущие угрозу нашему здоровью. Они повреждают клетки и их компоненты, например белки и ДНК, что впоследствии может привести к поражению органов и развитию различных заболеваний.

Но не все так мрачно. У нашего организма есть система защиты, которая работает благодаря антиоксидантам. Чтобы усилить ее, нам нужно обогащать свой рацион фруктами и овощами. Они содержат фитонутриенты, то есть вещества растительного происхождения, большинство которых полезны своими антиоксидантными свойствами.

Фитонутриенты сначала защищают от повреждений клетки самих растений, а потом, попадая в человеческий организм с пищей, помогают и ему бороться со свободными радикалами.

Интересно, что многие фитонутриенты являются пигментными молекулами — это благодаря им фрукты и овощи имеют тот или иной цвет. Таким образом, внешний вид продукта может подсказать нам, какое из полезных веществ он содержит и чем может быть полезен организму.

Фитонутриенты

Фитонутриенты (катехины, флаваноиды, каратиноиды) – биологически активные природные органические соединения, которые придают вкус, цвет, аромат растительным продуктах.

Физиологическая роль в организме:

  • Участвуют в обменных процессах
  • Связывают свободные радикалы
  • Блокируют механизмы развития раковых клеток
  • Обезвреживают и выводят канцерогены
  • Снижают уровень холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний

Пищевые источники фитонутриентов: овощи, фрукты, бобовые, зерновые продукты, орехи, семена, грибы, приправы и специи. В овощах, фруктах и ягодах разных цветов содержатся более 5 000 полезных элементов и соединений.

Сочетая в ежедневном рационе 7 цветовых категорий, можно сбалансировать свой рацион питания, обогатив его необходимыми веществами.

Цветовые группы продуктов

Согласно концепции цветного питания, различные питательные элементы в составе продуктов имеют разные цвета. Чем сочнее цвет пищи, тем большее количество данного питательного элемента в ней содержится.

Все овощи, фрукты и ягоды можно условно разделить на 7 групп:

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

В овощах и фруктах разных цветов содержатся более 5 000 полезных элементов и соединений. Сочетая в ежедневном рационе 7 цветовых категорий, можно сбалансировать свой рацион питания, обогатив его необходимыми веществами.

Красно-фиолетовая группа

Свекла, баклажаны, красный виноград, красное вино, черная смородина, сливы, черника, голубика, клубника, ежевика, красные яблоки.

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

Содержат мощные антиоксиданты антоцианы – пигментные вещества растений, которые обусловливают красную, фиолетовую и синюю окраски плодов и листьев.

Фиолетовый оттенок придает продуктам ресвератрол. Он содержится в винограде. Ресвератрол помогает в борьбе с бактериями и воспалениями, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Синий цвет говорит о содержании в продуктах антоцианов. Они содержатся в баклажанах, чернике, голубике, ежевике, винограде, черешне.

Антоцианы:

  • Помогают поддерживать целостность капилляров и нейтрализуют окислительные процессы в организме
  • Помогают снизить уровень холестерина в крови, повысить эластичность сосудов, снизить риск возникновения и развития артрита, глазных заболеваний, рака, стимулируют деятельность мозга
  • Оказывают бактерицидное действие – они могут уничтожать различные виды вредоносных бактерий (впервые этот эффект использовали при изготовлении красного виноградного вина, которое не портилось при длительном хранении)
  • Способствуют борьбе с простудными заболеваниями, помогают иммунной системе справляться с инфекцией
  • Являются сильными антиоксидантами – они связывают свободные радикалы кислорода и препятствуют повреждению мембран клеток, укрепляют стенки капилляров
  • Способствуют острому зрению – они хорошо накапливаются в тканях сетчатки укрепляют ее сосуды, поэтому глаза хорошо переносят высокую нагрузку и легко справляются с утомляемостью.

Антоцианы не могут образовываться в организме человека, поэтому должны поступать с пищей. В сутки здоровому человеку необходимо не менее 200 мг этих веществ, а в случае болезни – не менее 300 мг. Они не способны накапливаться в организме, поэтому быстро выводятся из него.

Красная группа

Помидоры, грейпфрут, арбуз, клюква, малина, вишня, гранат.

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

Содержат ликопин – сильный антиоксидант, который снижает ущерб, наносимые организму свободными радикалами.

Ликопин – это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом, превосходящим по своим свойствам витамины С и Е.

Ликопин нормализует холестериновый обмен и заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает развитие склероза. Ликопин подавляет болезненную кишечную микрофлору.

Чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, заправьте его подсолнечным маслом. Так как в сочетании с растительными жирами ликопин усваивается гораздо лучше.

Совет: помидоры намного полезнее в вареном виде, а один стакан томатного сока дает примерно 50% рекомендуемого потребления ликопина.

В помидорах есть «готовый» серотонин, называемый «гормоном счастья», и тирамин — органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.

Но не следует злоупотреблять помидорами при некоторых хронических заболеваниях.

Ликопин содержится в томатах, красных грейпфрутах, арбузе. Также присутствует в Томатном супе с базиликом от Herbalife Nutrition — он идеально подходит для обедов и ужинов, позволяя питаться сбалансировано и контролировать вес, а также защищает организм благодаря ликопину.

Оранжевая группа

Морковь, дыня, тыква, абрикосы, манго, хурма.

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

Оранжевыми бывают продукты с таким фитонутриентом в составе, как каротин. Он содержится в моркови, тыкве, бананах, дыне, болгарском перце. Также он есть в составе комплекса  Шизандра Эдванс* от Herbalife Nutrition, который содержит мощные антиоксиданты для поддержки естественной защиты организма, в том числе бета-каротин и витамины А и С.

Каротин помогает укрепить иммунитет, кости, наладить работу сердца и пищеварительных органов, улучшить зрение, а еще отвечает за красоту и здоровье кожи, волос и ногтей.

Оранжево-желтая группа

Ананасы, апельсины, мандарины, абрикосы, папайя, нектарин, персик.

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

Содержат бета-криптоксантин, который уменьшает риск воспалительных заболеваний и защищает клетки от свободных радикалов, поскольку является антиоксидантом.

Желто-зеленая группа

Шпинат, китайская капуста, листья репы, кукуруза, авокадо, дыня.

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

Содержат лютеин, который защищает сетчатку глаза от вредного воздействия ультрафиолетовой части солнечного света.

Зеленая группа

Один из фитонутриентов, делающих продукты зелеными, является лютеин. Он содержится в брокколи, шпинате, листовой капусте, петрушке, щавеле. Лютеин помогает защитить органы зрения и не допустить развития возрастных глазных болезней.

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

Еще один зеленый фитонутриент — хлорофилл. Он содержится в огурцах, кабачках, брюссельской капусте, брокколи, рукколе, луке, киви.

Хлорофилл присутствует также в комплексе Роузгард* от Herbalife Nutrition — его формула дополнена крестоцветными овощами, к которым относятся брокколи и капуста. В составе Роузгард* есть и куркума, богатая другим антиоксидантом — бета-каротином.

Комплекс Роузгард* создан специально для защиты организма от окислительного стресса, продления молодости клеток и предотвращения преждевременного старения.

Хлорофилл помогает избежать проблем с кровообращением, укрепить сосуды, наладить работу пищеварительной системы. Также оказывает дезинфицирующее и ранозаживляющее действия.

Бело-зеленая группа

Лук-порей, чеснок, лук, сельдерей, груши, зеленый лук, спаржа.

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

Семейство луковых содержит аллицин, который обладает антимикробными свойствами. Другие продукты этой группы содержат антиоксиданты, флаваноиды кверцетин и кемпферол.

Белый цвет продуктам придает кверцетин. Он содержится в луке, цветной капусте, яблоках, кокосе. Кверцетин помогает бороться с аллергическими реакциями и снимать отеки. Также способствует усвоению витамина C.

Выводы

Овощи, фрукты, ягоды должны присутствовать в нашем рационе питания (не менее 400 г в день) не только потому, что они содержат клетчатку, витамины и минералы, но также – важные натуральные вещества – фитонутриенты, отсутствие которых не могут компенсировать БАДы.

Полезный совет

Воспользуйтесь поддержкой консультанта, чтобы добиться желаемого результата и сформировать привычки здорового образа жизни.

Просто оформите заявку на консультацию:

Консультация ЗОЖ

И я в течение 24 часов свяжусь с Вами.

Закажите Томатный суп с базиликом и продукты Шизандра Эдванс* и Роузгард* сейчас:

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

 

Есть вопрос – задайте его здесь:

Почему вам необходимы овощи, фрукты и ягоды, даже, если вы регулярно употребляете БАДы?

 


*БАД. Не является лекарственным средством.

Подготовлено по материалам сайта Herbalife Nutrition “Будь в форме

 

Интересная статья? - Поделитесь, пожалуйста, с друзьями:

Добавить комментарий

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Читайте ранее:
Как защитить организм от «коррозии» и замедлить старение
Как защитить организм от «коррозии» и замедлить старение

Термин антиоксиданты лет 30 тому назад использовался исключительно для обозначения антиокислительных веществ, предупреждающих коррозию железа, порчу продуктов питания и других...

Закрыть